Fırında Organik Bütün Tavuk Tarifi
Fırında organik bütün tavuk tarifi ile dışı nar gibi kızaran, içi yumuşacık kalan lezzetli bir ana yemek hazırlayın. Sebzelerle birlikte pişen bu pratik tarif, doğal ve besleyici sofralar için hem kolay hem de doyurucu bir seçenektir.
Fırında Organik Bütün Tavuk Tarifi
Dışı nar gibi kızarmış, içi ise yumuşacık kalan organik bütün tavuk, fırında sebzelerle birlikte piştiğinde sofraların en özel lezzetlerinden biri olur. Doğal aroması ve besleyici içeriğiyle öne çıkan bu tarif, hem aile yemekleri hem de davet sofraları için ideal bir seçimdir.
Malzemeler
Tavuk ve Sebzeler
1 adet yaklaşık 2 kg organik bütün tavuk
4 adet Kazıkbeli Yayla Patatesi
3 adet havuç
9-10 adet arpacık soğan
2-3 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un
Üzeri İçin Sos
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Patatesleri ikiye bölün, havuçları iri parçalar halinde doğrayın ve arpacık soğanlarla birlikte geniş bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve kekiği ekleyerek sebzeleri güzelce harmanlayın.
Organik bütün tavuğu temizleyip kâğıt havlu ile kurulayın. Daha düzgün pişmesi için butlarını mutfak ipiyle bağlayın, kanatlarını ise gövdeye sabitleyin.
Fırın torbasının içine 1 tatlı kaşığı unu ekleyip torbanın her yerine gelecek şekilde dağıtın.
Organik bütün tavuğu torbanın içine yerleştirin. Hazırladığınız sebzeleri tavuğun etrafına dizin ve defne yapraklarını ekleyin.
Fırın torbasını kapatıp üzerine birkaç küçük delik açın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 70 dakika pişirin. Bu yöntem, tavuğun kendi suyu ve buharıyla pişmesini sağlayarak etinin yumuşak ve sulu kalmasına yardımcı olur.
Tavuk pişerken bal, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu küçük bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.
İlk pişirme süresi tamamlandıktan sonra tavuğu dikkatlice torbadan çıkarın. Hazırladığınız sosu fırça yardımıyla her yerine sürün.
Tavuğu tekrar fırına alın ve 15-20 dakika daha, üzeri altın rengini alıp çıtırlaşıncaya kadar pişirin.
Servis Önerisi
Fırında birlikte pişen sebzeleri servis tabağına alın, organik bütün tavuğu üzerine yerleştirin. İnce kıyılmış dereotu veya taze kekikle süsleyerek sıcak servis edin. Yanında mevsim salatası ve pirinç pilavı ile eksiksiz bir ana yemek hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!
