Bölge Seç
Izgara yapacağınız etler, hayvanın sırt ve filota bölgesinden çıkan antrikot, bonfile veya kontrafile olmalı.
Hayvanların yetiştirilme şekline bağlı olarak, etleri de yumuşaklık, renk gibi özelliklerinde farklılık gösterir. Özellikle ızgaralık parça etlerde (bonfile, antrikot vb.) bu fark daha fazla hissedilir.
Orta sertlikte ve orta yağlı etler tercih edilmeli. Hayvanın kol etleri bu pişirme şekli için en uygun bölgedir.
Sıcak bir haftasonu, öğleden sonra hava serinlemeye başlayınca yapılacak en güzel aktivite nedir?
Dana biftek en pratik ve en lezzetli etlerin başında geliyor. Biftek kontrfileden yapıldığı için bonfileye göre fiyatı daha uygundur.
Birçok et sever için etlerin en güzeli kuzu pirzoladır. Pirzola kuzudan en az çıkan parçalardan biridir.
Bonfile dananın sırt bölgesinden elde edilir. Bir danadan en fazla 3 kg bonfile elde edilir.
Hesabınız yok mu?
Yeni şifre almak için aşağıya e-posta adresinizi giriniz
Sitemizde zorunlu çerezler kullanılmaktadır. Site işleyişi için gereklidir. Red edilse dahi bazı çerezler işleyiş için tarafımızda tutulmaktadır.
Detaylı bilgi için tıklayınız.
Aşağıdan bulunduğunuz bölgeyi seçin .
Efsane Nebyan Lahmacun geri döndü! Nebyan kuzu ve dana kıymalarından yaptığımız Nebyan Lahmacun yeniden stoklarda.
