Şifa Deposu Sakatat Kavurma
Şifa deposu dana ciğer, dana dalak, kuzu yürek ve kuzu böbreklerimizden hem pratik hem de çok lezzetli kavurma tarifimiz!
Malzemeler
- 200 gr Dana Dalak
- 200 gr Dana Ciğer
- 200 gr Kuzu Böbrek
- 200 gr Kuzu Yürek
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 adet kapya biber
- 1 diş sarımsak
- 1 adet mor soğan
- Tuz, Karabiber, Kekik, Kimyon
Nasıl Pişirilir ?
- Bütün sakatatlarımızı kuşbaşı doğruyoruz. 1 çorba kaşığı tereyağını tavaya koyup tavayı ısıtıyoruz. Kuşbaşı doğradığımız sakatatları orta-kısık ateşte 10 dakika kadar kavuruyoruz. Julyen doğradığımız kapya biberi, bir diş sarımsak ve mor soğanı tavaya ekliyoruz. Peşine tuz, karabiber isteğe göre kekik ve kimyon ekleyerek 10 dakika daha kavuruyoruz. (Sebzelerin daha diri kalmasını isterseniz sebzeleri son 5 dakikada atabilirsiniz) Vitamin deposu kavurmamız hazır, şifa ve afiyet olsun!
