Kemik Suyuna Kuzu Gerdan Çorbası
Vitamin ve lezzet deposu Karayaka kuzu gerdanlarını birde kemik sularıyla deneyin!
Malzemeler
- 4 dilim Nebyan Doğal Karayaka Kuzu Gerdan
- 2 tane Nebyan Doğal Dana İlikli Kemik Suyu
- 8 tane bebek patates
- 10 tane arpaçık soğan
- 2 tane havuç
- Tuz, Karabiber
- Servis için limon
Nasıl Pişirilir ?
- • İkiye bölünmüş patatesleri, dörde bölünmüş havuçları ve soğanları Nebyan Doğal Dana İlikli Kemik Suyunda haşlayın. • Diğer taraftan Nebyan Doğal Karayaka Kuzu Gerdanları soğuk su koyduğunuz tencerede kefi (köpüğü) çıkıncaya kadar (30 dk.) haşlayın ve kefleri kaşıkla sürekli alın. • Kuzu gerdanlar zaten çok narin oldukları için 30-35 dk.’da istenilen kıvama gelecektir. İki gerdanı bütün, iki gerdanı da etini kemiğinden ayırıp et suyunda haşlanan sebzelerin olduğu tencereye ekleyin ve 10-15 dk. boyunca sebzelerin de tatlarını alması için kısık ateşte kaynatın. Süre sonunda tuzunu ve karabiberini ekleyin. • Çorba kasesine sebzeleri ve parça etleri alıp et suyunu da ekleyin, isteğe bağlı olarak limon suyuyla da tatlandırabilirsiniz.
