Fırında Karayaka Kuzu İncik

Kuzu inciklerinin löp löp dökülmesini isteyenler için en doğru tarifi hazırladık!

Malzemeler

• Karayaka kuzu incik
• 1 incik için 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Dilediğiniz kadar tuz
• Dilediğiniz kadar karabiber

Nasıl Pişirilir ?

• Derin bir fırın kabına incikleri tek sıra dizin ve dilediğiniz kadar tuz ve karabiber koyun. Her incik için 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, önce üzerine pişirme kağıdı serin, ete temas etmeyecek şekilde folyoya sarın. Folyo ete temas etmeyecektir ancak yine de kullanmak istemezseniz fırın kabı kullanabilirsiniz.
• Birinci pişirmeyi 2 saat 180 derecede, ikinci pişirmeyi de 3 saat 150 derecede yapın. İki pişirme arası beklemeye gerek yok, sadece fırının derecesini düşürmeniz yeterli. Fırınların gösterdiğiyle gerçek ısısı genelde farklı oluyor. O yüzden 3. saatten itibaren saatte bir etlerin istediğiniz pişme derecesine gelip gelmediğini kontrol edin. Şimdiden afiyet olsun!