Karayaka kuzularımızın sırtından çıkan en yumuşak lokum gibi bölgesi. İster tavada pişirin ister ızgarada küşlemeler ağzınızda eriyip gidecektir. Bir kuzudan sadece 100-150 gr. çıkan küşleme elimizde en az bulunan ürünlerin başında geliyor.
Saklama Koşulları
-18 Derece : 6 Ay
+4 Derece : 4 Gün
%100 Kuzu